食堂(餐厅)是校区重点防火部位，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，特制定本消防安全制度。

一、定期对食堂(餐厅)工作人员进行防火安全教育，做到熟悉所配灭火器材性能和使用方法，会报火警，会扑救初起火灾，会逃生自救。

二、经常对食堂(餐厅)的水、电、气进行检查，相关故障要由专门的电、水、气维修工负责维修，非专业人员不准擅自接、拆电线、输气管道和电源、气源。

三、消防器材配备足够，完好有效，放在易拿易用的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，标志醒目。

四、严禁携带易燃、易爆物品进入食堂，不得在食堂内燃放烟花爆竹。

五、不准在食堂(餐厅)内乱扔烟头，工作人员不准在库房、操作间等地吸烟。

六、工作人员下班时，要认真检查安全，关闭门窗，切断不用电源、气源，留人值班。

七、炊事员要严格按照安全操作规程使用明火，每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时汇报处理。

八、食堂工程施工需要使用明火时，必须经过严格的申报审批，在有专人负责安全的监控下使用。

九、每天有人进行安全巡查，每周组织人员进行安全检查，寒、暑假前后组织管理人员进行安全大检查。